Unsere Konditorwaren werden noch nach alter Handwerkskunst zubereitet!

Alle unsere Waren wie z. B. Torten, Tartes, Kuchen und Kekse, Brötchen, original französische Croissants und Macarons, etc. werden täglich traditionell nach eigenen Rezepten zubereitet. Dafür stehen unsere fleißigen Konditoren gerne sechs Mal pro Woche ab 5.00 Uhr in unserer kleinen hauseigenen Backstube. Wir verwenden keine Backmischungen. Bei der Teigherstellung verzichten wir auf minderwertige Produkte wie zum Beispiel Margarine oder Vollei und verarbeiten ausschließlich echte Butter, Freiland-Eier und Marzipan aus Lübeck.

Nachhaltigkeit

Unsere Eier stammen vom Hornbrooker Hof in Schleswig Holstein. Die Nähe, das Wohl und die Verantwortung zu den Tieren ist den Angestellten eine Herzensache. Deshalb gibt es dort ausschließlich Freilandhaltung.

Unser Kaffee ist ökologisch und alle Menschen, die ihren Beitrag für diesen wunderbaren Getränk leisten, können unter sozial verträglichen Bedingungen arbeiten.

Blömboom Kakaobohnen stammen überwiegend von Plantagen in Tansania, der Rohrzucker kommt aus Paraguay. Blömboom unterstützt die Arbeit von Chimfunshi, eines der weltweit größten Schimpansen-Schutzgebiete im Norden Sambias. Chimfunshi rettet Schimpansen in Not und gibt ihnen ein Zuhause. Der Kakao ist EU-Bio-Standard zertifiziert.

60% der Gewinne aus dem Verkauf des Flaschenwassers läßt Viva Con Agua dauerhaft in konkrete und langfristige Wasserprojekte der Welthungerhilfe fließen. Durch die Kooperation der Welthungerhilfe, stellt Viva Con Agua den nachhaltigen Erfolg der Projekte sicher. Selbst unser Klopapier unterstützt Viva Con Agua.